厨房实验(其他)
其他
2022-08-23
11566
人 物 她、他
她 大约是个退休教师。下江人。
他 可能是个退休文人。湖南人。
（她一手提一条鱼，一手拿本杂志边走边看上。）
她 （对观众）今天，我要做一次新的实验，给老头子做一种——（看看杂志）啊，浪里白条，其实就是清蒸鳊鱼。按照杂志介绍，选用鲜活的750克重的雌性鳊鱼一条……在农贸市场，鳊鱼的品种和性别经过验证无误。鲜活这一点也是显而易见的，因为她当时还在水盆里游来游去。就是这重量很难挑选。这750克嘛，就是市秤一斤半。有的鱼上有一斤四两八，有的嘛，一斤五两二。在经过48分钟的挑选，才选中这一条，不多不少，刚好750克。（走至案板前，放下鱼）现在再来检查一下佐料：精盐25克，有的。醋，50克，有的。去皮老姜，切成寸段细丝，好的。食糖，适量——适量是多少？太含混了嘛，太不负责任了嘛。这是哪家办的刊物嘛——（翻开封面）啊，《人间指南》。怎么能这样办刊物呢？看看这期的责任编辑是谁？（看杂志）牛桂桂？编辑部哪有个牛桂——啊，是牛大姐，哎呀，牛大姐呀，你一向来是作风严谨，老成持重的嘛，这样的疏忽，出在李冬宝、戈玲这些小青年之手还不足为奇，怎么……
他 （提着个塑料包上来了）老太太！
她 来得正好，你说，做一条鱼，一斤半的鱼，放多少糖才算适量？
他 这个嘛，对你这个下江人，怕要一两左右。
她 对。（返身就要取糖）
他 但是，
（她又停步）
他 对我这个湖南人来说，一钱就足够。你要做什么菜？
她 浪里白条——清蒸鳊鱼。
他 做来做去也不过是一条鱼，不必做了。我今天有新品种。（从塑料袋里提出一条长象极怪的动物来）
她 哎呀，我的妈妈呀，这是啥东西？
他 我上午到公园跳老年迪斯科，正好碰到老陈在钓鱼。我一去。他就钓到这么个玩意儿。
她 那这叫什么玩意儿呢？
他 不知道。这玩意儿一上钩，呼啦一声就围上来一圈儿人。就没一个认得的；包括一位生物学副教授。后来，有一个白胡子老头，脑袋摇了这么三摇说，“嗯，嗯，是了，是了。听老班子说，这东西叫棍棍儿……”
她 哪个棍？（连忙搬来一本大的《辞海》）
他 那上面也查不到。那老头说：“此物百年难遇，是上等补品。不仅味道鲜美绝伦，而且有滋阴壮阳，通经活血之奇效。不过，也有人说这玩艺儿剧毒，弄不好，就七窍流血，毛发脱落，倒地而亡……”
她 那有谁吃过吗？
他 有谁吃过，哪里还有这样两种截然不同的争论。都是听说。老陈一想，就要把这玩艺儿扔回水里去。我一把拉住说“我要”！
她 干嘛？
他 吃呀。
她 喔哟，你找死呀你。
他 那老阵也是你这个调调儿。还连讽刺带挖苦地说（学四川话）“算了，算了，你哥子我还不晓得。跟你玩了几回麻将，你上手就有了四对，还不敢打七小对，硬要打个没出息的碰碰和……”
她 什么，你们偷偷搞赌博？
他 放心，我们是从不来钱的。他这一说，大伙都笑了。我就说：“老陈，我这个湖南骡子就是天生的犟脾气，不信邪，不服输，我今天就要吃吃这个——棍棍儿给你看！”
她 你就真的拿回来了？
他 老陈还说：“要得嘛，你回去做好了，我跟倒就来。你要吃死了，我给你操办丧事；没有死而且又真的好吃，你给我留两筷子。”
她 这个老陈，太，太，太那个了嘛。
他 所以这个实验非做不可。（动手开膛）
她 你等一等。实在要做，我们也要经过充分的研究论证。首先，这是一种脊椎动物是无疑的。那么，其次，他究竟是胎生带是卵生？是肺呼吸吸还是腮呼吸？
（老俩口翻来复去地查看那东西。）
她 你看看啊，它前肢是划水的鳍。
他 它是鱼。
她 但是，它的后肢又是带爪子的脚。
他 那它是兽。
她 是的，它还没有腮。但是，它又没有乳腺。所以，我们无法确定它是鱼还是兽。
他 鲸鱼呢，天下事总有例外嘛。不管是鱼是兽，我也做了。（动手开膛）
她 你不要乱来啊。孔夫子说了，红烧猪肉，割不正都不能食的呀。
他 你知道那时候的肉是怎么切的？一句话罢了。
（下锅，加水，开煤气灶）
她 不，根据最近出土文物资料表明：当时的红烧肉的标准厚度是6.5公分，长和宽是3.5公分。
他 那我吃你做的红烧猪肉怎么只有6.4公分呢？
她 那时候的6.5公分是包括肉皮在内的。如今买肉都是不带猪皮的，所以少了一公分。猪皮都给你这样的退体人员做皮鞋了，因为买不起牛皮的。
他 所以说嘛，情况变了嘛。孔夫子还说过“君子远庖厨”，我看你杀鸡宰鱼，快活得很嘛。
她 那是没办法，雇不起褓姆呀。
他 要雇得起呢？人家去当小人，你吃现成的，还当君子？老太太，什么都照书上的办，这还怎么活？
（闻闻锅里冒出的热气）嗯，己经有香味儿了。
她 （简直要哭了）老头子，你真的要吃呀？
他 不吃白不吃。
（将食物盛到碗里，一手拿筷子，一手拿汤匙……）
她 老头子——（紧张万分）你就、你就这么好吃呀？
他 老太太，非也！（发表演说）窃以为，近年来老态与日俱增，时感双腿无力，两眼昏花。入夜辗转反侧如翻烧饼，日间则长吁短叹如坐针毡。偶尔兴之所至，意欲聊尽夫妇之道，奈何力不从心， 徒负老妻……”
她 哎呀，难听煞了！
他 于是，便有借此棍棍儿之奇效，还我青春活力之奇想。
她 要是有个三长两短呢？
他 与其如此不死不活偷生，不如采取断然措施。事成，则可为我同胞开辟一食物和药物来源，功德无量。事败，亦可告诫后人：此棍棍儿断不可食，也是无量功德。哎呀妻呀，此举于己于人，利莫大焉。我意已决，万匆阻拦。（要吃）
她 慢！（拿出电话号码簿）我先把急救中心电话找好，以防万一。
（他又要吃。）
她 等一等，还有什么话要说吗？
他 我一生经历，自有后人评说。子女长大成人，无牵无挂。只是你——亲爱的，有些难以割舍。
她 那就不吃也罢。
他 不，吃，是要吃的。拿纸笔来！
她 写——遗嘱？（拿来纸笔）
他 非也。我一边吃，你一边记下我的感觉。怕万一来不及……
她 （早已声泪俱下）你就……吃吧，我来记。
（他略一迟疑，下决定拿起筷子夹了块肉吃。）
（她紧张得大气不敢出。）
她 怎、怎么样？（声音小得几乎听不见）
他 嗯，肉质细嫩，介乎田鸡和螃蟹肉之间。（又喝了一勺汤）
她 汤，怎么样？
他 又象鸡汤，又象鱼汤，中间还夹着点牛肉味……
嗯，还象海鲜……果然，鲜美绝伦。（又连吃带喝）
她 慢点，慢点。还有其他感觉吗？情绪，思维，全身状况？
他 （体味着）总想着，总想着《送我一枝玫瑰花》……
她 （环顾四周）哪儿找玫瑰花去？店子里也只有绢花和塑料制品……
他 不，我说的是那支曲子，（哼了一句）“送我一枝玫瑰花……”还记得吗，毕业晚会上，我们跳的这支探戈？。
她 那个时候，你好帅，好潇洒啊。
他 你呢，好温柔好温柔的，象枝旷野里的小白杨。
她 啊，啊，那个时候，再也不会回来了。啊，亲爱的，我也想尝尝这个——棍棍儿。
他 怎么，你也馋了？
她 不是的呀。我这样想，如果这东西是剧毒，我就跟你手拉手一起去见上帝，要是真有返老还童之奇效，你吃而我不吃，你成了翩翩少年，而我还是个老太婆，这不，就太……
他 言之有理，言之有理。来，来……
（夹了一块肉喂她，然后又舀一匙汤喂她。）
他 怎么样？
她 ……餐巾纸。
（他连忙递过餐巾纸，她擦了擦嘴，然后长长地出口气——）
她 这真是，不吃不知道……上帝怎么会创造出这样的美味来！
他 还有什么感觉？
她 （有些羞涩）你刚才说那支舞曲，为什么不请我跳舞呢？
他 （大喜）是的，是的。（躬身一札）
（乐曲响起。他和她一扫先前那种龙钟和蹒跚，轻捷地跳起来。或甩头，或下腰，他们跳得徐疾有致，出神入化。音乐嘎然而止。他们手拉手朝观众致礼。）
（剧终）
她 大约是个退休教师。下江人。
他 可能是个退休文人。湖南人。
（她一手提一条鱼，一手拿本杂志边走边看上。）
她 （对观众）今天，我要做一次新的实验，给老头子做一种——（看看杂志）啊，浪里白条，其实就是清蒸鳊鱼。按照杂志介绍，选用鲜活的750克重的雌性鳊鱼一条……在农贸市场，鳊鱼的品种和性别经过验证无误。鲜活这一点也是显而易见的，因为她当时还在水盆里游来游去。就是这重量很难挑选。这750克嘛，就是市秤一斤半。有的鱼上有一斤四两八，有的嘛，一斤五两二。在经过48分钟的挑选，才选中这一条，不多不少，刚好750克。（走至案板前，放下鱼）现在再来检查一下佐料：精盐25克，有的。醋，50克，有的。去皮老姜，切成寸段细丝，好的。食糖，适量——适量是多少？太含混了嘛，太不负责任了嘛。这是哪家办的刊物嘛——（翻开封面）啊，《人间指南》。怎么能这样办刊物呢？看看这期的责任编辑是谁？（看杂志）牛桂桂？编辑部哪有个牛桂——啊，是牛大姐，哎呀，牛大姐呀，你一向来是作风严谨，老成持重的嘛，这样的疏忽，出在李冬宝、戈玲这些小青年之手还不足为奇，怎么……
他 （提着个塑料包上来了）老太太！
她 来得正好，你说，做一条鱼，一斤半的鱼，放多少糖才算适量？
他 这个嘛，对你这个下江人，怕要一两左右。
她 对。（返身就要取糖）
他 但是，
（她又停步）
他 对我这个湖南人来说，一钱就足够。你要做什么菜？
她 浪里白条——清蒸鳊鱼。
他 做来做去也不过是一条鱼，不必做了。我今天有新品种。（从塑料袋里提出一条长象极怪的动物来）
她 哎呀，我的妈妈呀，这是啥东西？
他 我上午到公园跳老年迪斯科，正好碰到老陈在钓鱼。我一去。他就钓到这么个玩意儿。
她 那这叫什么玩意儿呢？
他 不知道。这玩意儿一上钩，呼啦一声就围上来一圈儿人。就没一个认得的；包括一位生物学副教授。后来，有一个白胡子老头，脑袋摇了这么三摇说，“嗯，嗯，是了，是了。听老班子说，这东西叫棍棍儿……”
她 哪个棍？（连忙搬来一本大的《辞海》）
他 那上面也查不到。那老头说：“此物百年难遇，是上等补品。不仅味道鲜美绝伦，而且有滋阴壮阳，通经活血之奇效。不过，也有人说这玩艺儿剧毒，弄不好，就七窍流血，毛发脱落，倒地而亡……”
她 那有谁吃过吗？
他 有谁吃过，哪里还有这样两种截然不同的争论。都是听说。老陈一想，就要把这玩艺儿扔回水里去。我一把拉住说“我要”！
她 干嘛？
他 吃呀。
她 喔哟，你找死呀你。
他 那老阵也是你这个调调儿。还连讽刺带挖苦地说（学四川话）“算了，算了，你哥子我还不晓得。跟你玩了几回麻将，你上手就有了四对，还不敢打七小对，硬要打个没出息的碰碰和……”
她 什么，你们偷偷搞赌博？
他 放心，我们是从不来钱的。他这一说，大伙都笑了。我就说：“老陈，我这个湖南骡子就是天生的犟脾气，不信邪，不服输，我今天就要吃吃这个——棍棍儿给你看！”
她 你就真的拿回来了？
他 老陈还说：“要得嘛，你回去做好了，我跟倒就来。你要吃死了，我给你操办丧事；没有死而且又真的好吃，你给我留两筷子。”
她 这个老陈，太，太，太那个了嘛。
他 所以这个实验非做不可。（动手开膛）
她 你等一等。实在要做，我们也要经过充分的研究论证。首先，这是一种脊椎动物是无疑的。那么，其次，他究竟是胎生带是卵生？是肺呼吸吸还是腮呼吸？
（老俩口翻来复去地查看那东西。）
她 你看看啊，它前肢是划水的鳍。
他 它是鱼。
她 但是，它的后肢又是带爪子的脚。
他 那它是兽。
她 是的，它还没有腮。但是，它又没有乳腺。所以，我们无法确定它是鱼还是兽。
他 鲸鱼呢，天下事总有例外嘛。不管是鱼是兽，我也做了。（动手开膛）
她 你不要乱来啊。孔夫子说了，红烧猪肉，割不正都不能食的呀。
他 你知道那时候的肉是怎么切的？一句话罢了。
（下锅，加水，开煤气灶）
她 不，根据最近出土文物资料表明：当时的红烧肉的标准厚度是6.5公分，长和宽是3.5公分。
他 那我吃你做的红烧猪肉怎么只有6.4公分呢？
她 那时候的6.5公分是包括肉皮在内的。如今买肉都是不带猪皮的，所以少了一公分。猪皮都给你这样的退体人员做皮鞋了，因为买不起牛皮的。
他 所以说嘛，情况变了嘛。孔夫子还说过“君子远庖厨”，我看你杀鸡宰鱼，快活得很嘛。
她 那是没办法，雇不起褓姆呀。
他 要雇得起呢？人家去当小人，你吃现成的，还当君子？老太太，什么都照书上的办，这还怎么活？
（闻闻锅里冒出的热气）嗯，己经有香味儿了。
她 （简直要哭了）老头子，你真的要吃呀？
他 不吃白不吃。
（将食物盛到碗里，一手拿筷子，一手拿汤匙……）
她 老头子——（紧张万分）你就、你就这么好吃呀？
他 老太太，非也！（发表演说）窃以为，近年来老态与日俱增，时感双腿无力，两眼昏花。入夜辗转反侧如翻烧饼，日间则长吁短叹如坐针毡。偶尔兴之所至，意欲聊尽夫妇之道，奈何力不从心， 徒负老妻……”
她 哎呀，难听煞了！
他 于是，便有借此棍棍儿之奇效，还我青春活力之奇想。
她 要是有个三长两短呢？
他 与其如此不死不活偷生，不如采取断然措施。事成，则可为我同胞开辟一食物和药物来源，功德无量。事败，亦可告诫后人：此棍棍儿断不可食，也是无量功德。哎呀妻呀，此举于己于人，利莫大焉。我意已决，万匆阻拦。（要吃）
她 慢！（拿出电话号码簿）我先把急救中心电话找好，以防万一。
（他又要吃。）
她 等一等，还有什么话要说吗？
他 我一生经历，自有后人评说。子女长大成人，无牵无挂。只是你——亲爱的，有些难以割舍。
她 那就不吃也罢。
他 不，吃，是要吃的。拿纸笔来！
她 写——遗嘱？（拿来纸笔）
他 非也。我一边吃，你一边记下我的感觉。怕万一来不及……
她 （早已声泪俱下）你就……吃吧，我来记。
（他略一迟疑，下决定拿起筷子夹了块肉吃。）
（她紧张得大气不敢出。）
她 怎、怎么样？（声音小得几乎听不见）
他 嗯，肉质细嫩，介乎田鸡和螃蟹肉之间。（又喝了一勺汤）
她 汤，怎么样？
他 又象鸡汤，又象鱼汤，中间还夹着点牛肉味……
嗯，还象海鲜……果然，鲜美绝伦。（又连吃带喝）
她 慢点，慢点。还有其他感觉吗？情绪，思维，全身状况？
他 （体味着）总想着，总想着《送我一枝玫瑰花》……
她 （环顾四周）哪儿找玫瑰花去？店子里也只有绢花和塑料制品……
他 不，我说的是那支曲子，（哼了一句）“送我一枝玫瑰花……”还记得吗，毕业晚会上，我们跳的这支探戈？。
她 那个时候，你好帅，好潇洒啊。
他 你呢，好温柔好温柔的，象枝旷野里的小白杨。
她 啊，啊，那个时候，再也不会回来了。啊，亲爱的，我也想尝尝这个——棍棍儿。
他 怎么，你也馋了？
她 不是的呀。我这样想，如果这东西是剧毒，我就跟你手拉手一起去见上帝，要是真有返老还童之奇效，你吃而我不吃，你成了翩翩少年，而我还是个老太婆，这不，就太……
他 言之有理，言之有理。来，来……
（夹了一块肉喂她，然后又舀一匙汤喂她。）
他 怎么样？
她 ……餐巾纸。
（他连忙递过餐巾纸，她擦了擦嘴，然后长长地出口气——）
她 这真是，不吃不知道……上帝怎么会创造出这样的美味来！
他 还有什么感觉？
她 （有些羞涩）你刚才说那支舞曲，为什么不请我跳舞呢？
他 （大喜）是的，是的。（躬身一札）
（乐曲响起。他和她一扫先前那种龙钟和蹒跚，轻捷地跳起来。或甩头，或下腰，他们跳得徐疾有致，出神入化。音乐嘎然而止。他们手拉手朝观众致礼。）
（剧终）